‘극한직업’ 가문의 비법! 명품 한지·능이닭백숙·손두부
5월 23일에 방송되는 EBS1 ‘극한직업’에서는 대를 이어 가문의 전통을 지켜온 명품 한지, 능이닭백숙, 손두부 이야기가 공개된다. 빠르게 변하는 시대 속에서도 손의 기억과 가족의 방식으로 삶을 이어가는 이들의 하루를 따라간다. 136년의 전통! 한지장이 만드는 명품 한지 천 년을 견딜 만큼 보존성과 내구성이 뛰어난 전통 한지는 세계가 주목하는 우리 종이다. 경기도 가평군에는 136년 전통을 이어 한지를 만들고 … Read more